Taiwan è nota da tempo tra i paesi dell’Est come la “terra del tè” ed effettivamente l’isola è il più importante produttore mondiale di tè semi-fermentato. Circa un secolo e mezzo fa, l’isola divenne famosa per il suo Tè Oolong (Wulong) Formosa. Taiwan è un’isola situata al largo della costa sud-est della Cina. Il tè […]
TÈ AI FIORI HOPE SUN. Hope Sun è un tè a fiori realizzato a mano nella provincia del Fujian. Consigliamo di usare una teiera in vetro. Allargandosi lentamente sul fondo della tazza, questo tè a fiori si apre come un fiore poi la Calendula viene fuori, danzando nell’acqua come le fiamme al vento. Ha un […]
White Tangerine Aged ha un classico profumo di agrumi e il tè bianco aggiunge un sapore floreale, burroso, legnoso e un dolce retrogusto. Schiarisce e rinfresca la mente. Perfetto prima dello yoga e della meditazione. LUOGO DI ORIGINE: contea di Fuding, provincia del Fujian, Cina. PRODUZIONE: prodotto con tè bianco Bai Mu Dan dal Fujian, […]
Molti studiosi sostengono che lo Yunnan nel sud ovest della Cina sia uno dei posti più importanti nella storia del tè. Lungo il fiume Mekong nel sud ovest dello Yunnan, c’è molta ed eccellente disponibilità di alberi da tè, collocata principalmente in tre distretti: Xishuangbanna, Simao e Lincang. Gruppi etnici minori come i Bulang, i […]
Tutto il tè proviene da una pianta, conosciuta come Camellia Sinensis. Si tratta di un arbusto sempreverde che può crescere come un piccolo albero. Tante invece sono le categorie di tè: andiamo a scoprirle. TÈ BIANCO – WHITE TEA CARATTERISTICHE: il te bianco è una varietà di te parzialmente ossidato. Questa varietà si ottiene […]
La cerimonia del te’ cinese. La cerimonia del te’ gongfu cha. Il Gongfu Chá, noto anche come “工 gongfucha” o la “Cerimonia del tè 功 Kung Fu” è una relativamente famosa tradizione di Minnan (閩南) e Chaozhou (潮州) o Chaoshan (潮汕). Si avvale dell’uso di una piccola teiera Yixing di circa 100-150 ml per accrescere […]
L’antico Romano Impero non esisteva ancora e i cinesi stavano già bevendo il tè. Nel frattempo, a Londra, l’alta società conobbe nuove bevande, ma nell’Impero Celeste una cultura del tè fioriva già da molto tempo. Concentrati sulla tradizione che ti fa cominciare ad ascoltare te stesso. L’amore cinese per il tè è simile al fascino […]
La maggior parte delle persone comprende il bere tè a livello molto mediocre. Basta guardarsi intorno. Osservare come la gente beve il tè. Ufficio, computer, tazza, bustina di tè. Oppure, per esempio, dopo un pasto con biscotti e wafer alla vaniglia. O alla sera in cucina con pane tostato. Beh, lo sapete… Questo non è […]
Alle radici di questa realtà ci sono secoli di prestigiosa storia segnata anche dalla presenza di uno più grandi artisti della storia dell’umanità, testimoniando l’antica nobiltà enoica del territorio e prendendosi carico di testimoniare una pratica identitaria di enorme livello: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una grande scultura mediatica nel cuore della città sulla cui superficie scorrono continuamente video sulle bellezze del posto e le emergenze ambientali, affascinando e informando così i tanti visitatori di questa splendida località: l’abbiamo filmata per voi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da una star televisiva ci si aspetterebbe una cucina decorativa praticata in un ambiente chic, invece questo locale è pieno di autenticità e tradizione, nei piatti deliziosi come nel servizio pieno di umanità e affetto, facendoti sentire in famiglia con l’amore di una volta: queste le specialità imperdibili. (Clicca per leggere l’articolo.)
Li vediamo a volte quando andiamo a mare ma senza conoscerne il grande valore naturalistico, così ben venga tale iniziativa di questo comune calabrese che li protegge con un recinto e informa i bagnanti del loro pregio e della necessità di tutelarli: vediamo in che modo. (Clicca per leggere l’articolo.)
