Il più caratteristico e frugale modo di mangiare per strada a Catania è il cosiddetto arrusti e mangia, modo per indicare la carne arrostita e consumata al volo, senza orpelli né intrugli. Un cibo di strada spartano che non conosce declino. Il suo epicentro è via Plebiscito, zona popolare del centro storico, dove si trovano […]
E’ l’esperienza gastronomica più caratteristica che si possa fare a Catania: mangiare per strada la carne arrostita al momento. Tutto avviene sui marciapiedi: qui la carne è esposta in banchi frigoriferi, mentre a fianco sono disposti tavolini alla buona per consumarla. Fette di carne di cavallo e di asina, soprattutto, ma anche preparazioni appena più […]
Il forte attaccamento dei gestori della cantina li ha portati a costruire un vero presidio per la tutela e la valorizzazione della vitivinicoltura di questo territorio tanto bello paesaggisticamente quanto difficile da coltivare, creando un campionario vinicolo di raro pregio identitario: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Le botaniche sarde più tipiche concorrono alla realizzazione di liquori che vogliono far parlare un territorio: vediamo in che modo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da generazioni questo panificio sforno le tipicità altoatesine realizzate a regola d’arte, a partire da uno Strudel nel quale crede molto: scopriamo i dettagli della sua produzione. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’organizzazione straordinaria consente a questo resort d’eccellenza di offrire gastronomia di alta qualità ai suoi tanti ospiti senza attese, bensì offrendo con generosità piatti golosi in grande varietà tra ricette tradizionali e pietanze gourmet: ecco cosa vi si può gustare… (Clicca per leggere l’articolo.)
