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UMI a Busto Arsizio, il sushi creativo anche a domicilio

La galassia degli all you can eat di sushi un tempo vituperata si sta evolvendo in direzione di una crescita della qualità tanto degli alimenti che del servizio, rendendosi conto che per guadagnare in credibilità e fronteggiare la concorrenza deve anche alzare l’asticella della creatività, come dimostra il caso di UMI, locale specializzato in questa […]

Il ristorante argentino del Latinfiexpo 2018 a Busto Arsizio (VA)

La ristorazione argentina è talmente diffusa e omologata che ormai difficilmente regala sorprese, quindi va un plauso particolare al locale Sueño allestito all’interno del Latinfiexpo 2018 che convince su tutta la linea, dall’organizzazione al servizio, dalle materie prime alla qualità dei piatti. Merito della cura maniacale di chi lo gestisce, Alessandra Azzolari, la quale per […]

La cucina della Repubblica Dominicana, al Latinfiexpo di Busto A. (VA)

Due vere famiglie della Repubblica Dominicana impegnate a fare provare l’autentica cucina popolare del Paese caraibico: è la novità gastronomica più eclatante della nuova edizione del Latinfiexpo, la manifestazione in corso a Malpensafiere a Busto Arsizio in provincia di Varese che tra balli caratteristici e attrazioni ludiche offre pure iniziative culturali etniche e sapori latinoamericani. […]

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La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)