Casa Enrico Archives - StoriEnogastronomiche.it
Fattoria Sociale La Costa, in Veneto il vino diventa progetto sociale

Un’azienda vitivinicola che ha come claim “la solidarietà, motore del nostro fare”, annuncia già uno spessore per i suoi nettari che vanno ben al di là del mero dato organolettico. Non a caso la cantina La Costa di Sarcedo, in provincia di Vicenza, ha scelto come identificativo la definizione di Fattoria Sociale, perché lo scopo […]

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La fantastica cucina rinascimentale del ristorante Il Duca di Orvieto, locale più colto d’Italia

Questo fantastico locale ruota intorno la straordinaria azione di ricerca storica di Adler Bonavera, la titolare che da decenni recupera antiche ricette e riporta in tavola dopo secoli, offrendo ai clienti tantissima cultura e sapori strepitosi introvabili altrove: queste le specialità di uno dei più seri ristoranti d’Italia. (Clicca per leggere l’articolo.)