germinal bio Archives - StoriEnogastronomiche.it
Alimenti ecosostenibili Germinal Bio, nutrire la salute con gusto

E’ stato duro e complesso affermare una cultura del mangiar sano, ma adesso che ciò è stato acquisito è scattata un’altra fase in cui rendere il cibo virtuoso anche gustoso, come dimostra la ricerca della Germinal Bio di Castelfranco Veneto (Treviso), il cui CEO Emanuele Zuanetti afferma “produciamo bio da sempre e con i nostri […]

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La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)