latteria Archives - StoriEnogastronomiche.it
La Latteria di Alagna Valsesia (VC), specialità e rarità gastronomiche

Un piccolo punto vendita di delizie gastronomiche da vivere come uno scrigno dei ricordi organolettici da aprire per recuperare produzioni ancestrali, rarità antropologiche, ma soprattutto sapori di una volta: è La Latteria rannicchiata significativamente in via dei Walser 30-31 al centro di Alagna Valsesia, vicino l’ufficio postale della suggestiva località della provincia di Vercelli. E’ […]

Latteria Sociale di Cameri (NO), oltre un secolo di Gorgonzola artigianale

E’ il 1914 quando la Latteria di Cameri nasce in Piemonte, in provincia di Novara, “grazie agli sforzi di tanti piccoli allevatori che videro nella costituzione della cooperativa la possibilità di trasformare direttamente la modesta produzione di latte delle singole cascine e di migliorare il loro scarso reddito aziendale”, individuando fin da subito nel Gorgonzola […]

Antica Osteria Milanese: piatti perduti dietro Piazza Affari

Se volete capire cosa si stia rischiando di perdere tra rimbambimento da Masterchef e vacua bramosia di inutili stellati, fate un salto all’Antica Osteria Milanese in via Camperio 12 a Milano. Sarete sorpresi dalla normalità di un locale che non bada minimamente al tovagliato o agli inutili lustrini cari agli snob, bensì soltanto a quello […]

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