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Tacchino, da generazioni vini piemontesi storici “vivi” del Monferrato

Se accedete alla home del sito della cantina Tacchino, noterete come prima ancora di parlare di sé e dei propri vini essa invece voglia tessere l’elogio del Monferrato, il territorio di appartenenza, vissuto evidentemente come entità preminente della sua attività, come se i nettari creati sgorgassero direttamente dal genius loci. Un luogo vocato all’eccellenza vitivinicola, […]

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Al Seggio del Popolo di Napoli la cucina storica napoletana documentata dallo studioso Gigi Lista

Il più importante locale del capoluogo campano per ricerca storica e rigore filologico, grazie agli studi rigorosi del gestore che ha recuperato ricette codificate nell’800 dal Cavalcanti, tradotte in piatti favolosi dalla chef Ylenia Petrillo: ecco le specialità di questa perla assoluta della ristorazione mondiale. (Clicca per leggere l’articolo.)