Dal manoscritto settecentesco del Cocho Bergamasco questa volta preleviamo la sapienza antica nella preparazione del pesce. Trascrizione dall’originale e trasposizione in chiave moderna di Silvia Tropea Montagnosi. Per fare il pesse in biancho o a lesse. Prendi quel pesce che tu vuoi, nettalo bene e lavalo: mettilo nel caldarino stagnato, mettivi sopra un bon pugno […]
Un’attenta lavorazione seguita da lunga maturazione esalta le eccellenti caratteristiche organolettiche di questo spumante prodotto da una delle migliori cantine trentine: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Si tratta della località con la maggiore densità di musei d’impresa Italia, ma pure le strutture produttive hanno forti connotati culturali e sono anch’esse visitabili: la nostra guida a cosa vedere in questo interessantissimo centro molisano. (Clicca per leggere l’articolo.)
Forte caratterizzazione territoriale per questa produzione brassicola svolta in provincia di Pistoia: scopriamola insieme. (Clicca per leggere l’articolo.)
Centralissimo, dotato di tutti i comfort e con servizi ottimi, camere spaziose e una colazione notevolissima a base di prodotti tipici: vediamo tutte le qualità che ci fanno consigliare questa struttura per l’ospitalità nella nota località pugliese. (Clicca per leggere l’articolo.)
