Scordatevi beva elementare, spume ridondanti, colore rosso sgargiante o purpureo nel bicchiere: il Lambrusco della cantina Paltrinieri parla della sua terra con rigore contadino, dando vita a bollicine che vanno meditate con la testa prima di accarezzarle con il palato. La terra in questione è quella eletta di Sorbara, in provincia di Modena, ormai la […]
L’esperta Loredana Biffi Poletti che per questo volume ha curato testi e ricette ha realizzato con noi un video in cui spiega con chiarezza come fare a casa le polpette più buone, con istruzioni semplici da seguire pure in compagnia: guardiamo insieme questo tutorial imperdibile. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il più importante locale del capoluogo campano per ricerca storica e rigore filologico, grazie agli studi rigorosi del gestore che ha recuperato ricette codificate nell’800 dal Cavalcanti, tradotte in piatti favolosi dalla chef Ylenia Petrillo: ecco le specialità di questa perla assoluta della ristorazione mondiale. (Clicca per leggere l’articolo.)
Si è appena svolto alla stazione Leopolda di Firenze il momento più ricco di cultura e sensibilità del mondo del vino italiano, organizzato dal distributore trentino con tutto il suo carico di valori e successo commerciale che dura da oltre 40 anni: ecco le novità di quest’anno. (Clicca per leggere l’articolo.)
Nel giorno di San Sebastiano patrono della Misericordia quest’anno si celebrano anche i dieci anni di attività di tale emozionante esposizione ricca di valori che tocca il cuore ma anche la mente e lo sguardo grazie a opere d’arte notevoli: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
