Hanno cominciato da poco a fare vino ma si definiscono già “pionieri della viticoltura in Alta Valle di Non”, con buona ragione visto che l’area in questione è da sempre invece tra le più vocate per la produzione delle mele, ovvero proprio l’attività svolta normalmente dell’Azienda agricola Calliari Maria Rita, impresa virtuosa che però ha […]
Il Solaris tra i vitigni resistenti è quello che sta conquistando maggior fama, grazie alle sue caratteristiche organolettiche seducenti: si moltiplicano così le sue versione, come quella delle Dolomiti prodotta dalla cantina di Baron Longo di Egna, in provincia di Bolzano, in Alto Adige, appartenente a una famiglia dall’esperienza secolare. Dall’azienda spiegano che Solaris è […]
I VINI DELLA FIVI. La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti unisce etica e qualità: scopriamo i suoi vini più particolari
La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.
Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
