Torrone l’Aquila, specialità dolciarie dell’Abruzzo da scoprire
Una tipicità abruzzese declinata in tante maniere, tutte golose: scopriamola insieme. (Clicca per leggere l’articolo.)
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Il catalogo degli Spirits per il 2026 di Proposta Vini, distillati e liquori come cultura
Ha un enorme valore antropologico questo testo dalla destinazione commerciale ma ricco di istanze umanistiche, con il quale si può compiere un viaggio nel mondo tra tradizioni e sapori straordinari: abbiamo individuato le sue peculiarità in questo articolo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il folgorante modello di impresa sociale del Bigatt Hotel & Restaurant di Lugano-Paradiso, Svizzera
Una favolosa struttura che offre ospitalità e ristorazione a livelli stratosferici ma sempre all’insegna di un progetto etico che promuove il riscatto umano attraverso il reinserimento lavorativo di persone che in passato hanno avuto difficoltà e oggi sono invece fantastici professionisti: un esempio da seguire… (Clicca per leggere l’articolo.)
Valle Scannese, favolosi sapori pastorali abruzzesi tra bio-agriturismo, ristorazione e vendita
La creatura dello scomparso Gregorio Rotolo è oggi un tempio della gastronomia tradizionale dell’Abruzzo e della cultura della pastorizia che produce sempre con lo rigore e sensibilità capolavori caseari e piatti favolosi dai sapori antichi: queste le straordinarie prelibatezze da provare sul posto. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il Caminetto, ristorante tipico di Cabras (OR) regno del muggine dello stagno e della burrida rossa
Un locale capace di ergersi a vero tempio della cucina territoriale di questo stupendo angolo di Sardegna, traendo dalla celebre laguna della zona materie prime tradotte in favolose ricette tradizionali: queste le specialità imperdibili. (Clicca qui per leggere l’articolo.)