vino

Sono talmente tante le particolarità della cantina Tanca Gioia che il suo distributore Proposta Vini ha dovuto inserirla in ben tre dei suoi Progetti: i Vini delle isole minori poiché l’azienda si trova a Carloforte, nell’isola di San Pietro che contribuisce a comporre l’arcipelago del Sulcis, a poche miglia dall’omonima penisola della Sardegna sud-occidentale; rientra […]

Rocca dei Forti è cosi sicura dei propri vini che per il lancio dei nuovi millesimati ha lanciato agli operatori dei media l’invito a operare una degustazione alla cieca, letteralmente, poiché insieme ai campioni di due referenze ha fornito una mascherina per gli occhi, perché l’azienda crede che “le emozioni siano più intense se assaporate […]

Quando si ama e conosce profondamente qualcosa, si finisce col darla per scontata, come rischiava di avvenire con la figura del personaggio più influente di sempre nel mondo del vino, quel Gino Veronelli ormai icona santificata in automatico da appassionati e addetti del settore, il cui pensiero e i preziosi scritti invece andrebbero rinfrescati nella […]

Ha il valore culturale di una grande enciclopedia del mondo enoico emiliano più sincero la ricchissima produzione delle Cantine Ceci di Torrile nel parmense che mette in bottiglia un’esaustiva e stimolante teoria di nettari di Bacco territoriali, con in testa le molteplici anime del Lambrusco e le non meno significative espressioni di uve regionali e […]

Una bevanda antichissima dalla sempre maggiore fama moderna è il sidro che nasce dalla fermentazione alcolica delle mele, oggi prodotto anche con tecniche mutuate dall’enologia per essere trasformato in particolari spumanti, come nel caso esemplare della linea MelaGodo che li realizza tramite un processo interamente artigianale, con l’impiego di frutta della Valtellina coltivata su terreni […]

VINI E VITIGNI DA SCOPRIRE. Viaggio nell’Italia delle uve storiche e dei più buoni vini territoriali ancora da conoscere, in mostra al Vinitaly di Verona

Naturalista? Integralista? Biodinamico? Steineriano? Ribelle? “Io faccio il mio vino” taglia corto Frank Cornelissen ogni volta si tenta di catalogare lui e la sua produzione. Ma perché tutti gli addetti ai lavori sentono il bisogno di incasellarlo? Forse perché il suo essere fuori dagli schemi è troppo spiazzante? O perché la sua radicalità mette in […]

Il Moscato piemontese ha sempre più declinazioni e quindi allarga lo spettro della sua complessità sensoriale, come dimostra la parte di produzione riservata a quest’uva dalla cantina Pianbello che si trova nella vocatissima zona di Loazzolo, in provincia di Asti. Siamo proprio nel cuore della migliore espressione del Moscato, visto che anche la celebre Canelli […]

I francesi hanno la grande capacità di sintetizzare complessi principi universali in motti di sole tre parole, tanto da avere espresso il proprio spirito nazionale con il monumentale e sempiterno “Liberté, Égalité, Fraternité” che dal Settecento rivoluzionario a oggi identifica la stessa Repubblica Francese: passando dal generale al particolare, c’è chi nella schiatta più nobile […]

La Slovenia ha un pregevole patrimonio enoico che merita ancora maggiore considerazione ma soprattutto di essere conosciuto adeguatamente per apprezzarne radici antiche e declinazioni moderne, come ci consente di fare il distributore Proposta Vini importando nel nostro Paese i nettari estremamente intriganti di Tomaž Prinčič, prodotti a Goriška Brda, il Collio della Slovenia, lembo di […]

Padre e figlio, accomunati sia dal lavoro in vigna che nel mettere a frutto la sapienza che parte dall’ancestrale osservazione empirica mutata in scienza agricola e dalle imprescindibili ragioni del sentimento contadino: è l’immagine dalle radici auliche e del concreto presente con cui si identifica la cantina che Diego Conterno gestisce con Stefano in quel […]

C’è tempo fino al 31 marzo 2021 per goderne, ma è perfetta per il periodo natalizio l’iniziativa che consente di ricevere in omaggio una Gift Box digitale acquistando due bottiglie di spumanti Rocca dei Forti, con la possibilità di scegliere tra “trattamenti di bellezza e benessere, degustazioni e corsi gourmet, sessioni sportive e visite culturali”. […]