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Malvasia di Casorzo d’Asti, irresistibile rosso frizzante dolce

Pubblicato il: 18 gennaio 2021 alle 3:00 pm

Malvasia di Casorzo di Asti - vino 1

La Malvasia di Casorzo d’Asti ha un solo difetto: non la conosce quasi nessuno. Per il resto, è il più strepitoso prodotto della sua tipologia.

Bevuta molto fredda, mantiene miracolosamente tutti i profumi, sprigionando una potente sinfonia di sapori di bosco, sostenuta da una dolcezza inaudita che non stanca mai.

Malvasia di Casorzo di Asti - vino 2

Perché non sia uno dei più famosi vini italiani, è un mistero. Si può spiegare soltanto con la pigrizia dei venditori e delle enoteche di massa, o forse con lo snobismo delle lobby che vogliono spingere sempre le solite tipologie.

Chi lo produce con amore è il più stupito dalla scarsa conoscenza di un vino così strabiliante.

Ce lo siamo fatto raccontare da Giorgio Cantamessa che lo produce con la sua Azienda Agricola Cascina Moncucchetto proprio a Casorzo, in provincia di Asti.

Info: www.moncucchetto.it

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