Latinfiexpo Archives - StoriEnogastronomiche.it
Come si fa il cocktail Pisco Sour: la vera ricetta del Perù

Oggi è uno dei cocktail più di tendenza in tutto il mondo, cercato da chi vuole bere elegante ed etnico al tempo stesso, protagonista di locali alla moda, eppure il Pisco Sour ha in realtà un’anima profondamente territoriale, perché rappresenta parte dell’identità della sua nazione d’origine, il Perù. Nello splendido stato sudamericano il Pisco rappresenta […]

Con i Mixologist, cocktail che raccontano storie e culture

I superalcolici in Sudamerica sono scrigni pieni di storia che raccontano territori e comunità: lo si può comprendere grazie all’offerta di mixologist colta ed elevata del Latinfiexpo di Malpensafiere. La vicenda più densa è quella narrata dal Pisco Bar. Il Pisco è il distillato identitario del Perù, la cui potente impronta fruttata deriva dalle uve […]

Come si fa il vero Mojito cubano? Il video della preparazione

E’ il cocktail più famoso e amato, ma quante volte lo abbiamo bevuto come si deve? Se si vuole scoprire che gusto abbia il vero mojito secondo l’autentica ricetta cubana, bisogna andare al Latinfiexpo, la manifestazione in corso al Mapensafiere di Busto Arsizio (Varese). Nello spazio chiamato Faccio un salto all’Havana, ispirandosi al titolo di […]

Il ristorante argentino del Latinfiexpo 2018 a Busto Arsizio (VA)

La ristorazione argentina è talmente diffusa e omologata che ormai difficilmente regala sorprese, quindi va un plauso particolare al locale Sueño allestito all’interno del Latinfiexpo 2018 che convince su tutta la linea, dall’organizzazione al servizio, dalle materie prime alla qualità dei piatti. Merito della cura maniacale di chi lo gestisce, Alessandra Azzolari, la quale per […]

La cucina della Repubblica Dominicana, al Latinfiexpo di Busto A. (VA)

Due vere famiglie della Repubblica Dominicana impegnate a fare provare l’autentica cucina popolare del Paese caraibico: è la novità gastronomica più eclatante della nuova edizione del Latinfiexpo, la manifestazione in corso a Malpensafiere a Busto Arsizio in provincia di Varese che tra balli caratteristici e attrazioni ludiche offre pure iniziative culturali etniche e sapori latinoamericani. […]

Lo street food sudamericano, al Latinfiexpo di Malpensafiere (VA)

In Sudamerica lo chiamano al paso, ovvero cibo da prendere nei chioschi lungo la via e da consumare mentre si cammina. Una gastronomia di passaggio che rende più romantico il concetto di street food, come si avverte al Latinfiexpo di Malpensafiere. Il cibo di strada brasiliano è rappresentato dallo storico Julinho’s Picanha, presenza ormai familiare […]

La cucina brasiliana che non ti aspetti, da scoprire al Latinfiexpo (VA)

Una cucina brasiliana inattesa che si libera dalla rigida omologazione della churrascaria per proporre invece ricette inedite in Italia: è la sorprendente proposta del festival Latinfiexpo in corso a Malpensafiere di Busto Arsizio, in provincia di Varese, il quale conferma la crescita della proposta gastronomica dell’edizione in corso. Il ristorante Brasil, per quanto metta ancora […]

La cucina dell’Ecuador, da scoprire al Latinfiexpo di Malpensafiere (VA)

Prosegue con grande successo di pubblico la nuova edizione del Latinfiexpo al Mapensafiere di Busto Arsizio (Varese), presentando interessanti novità culinarie, come Galapagos, ristorante di cucina ecuadoriana tipica gestito con grande personalità da Danilo Torres, figura emergente della gastronomia etnica milanese. Vieni accolto da fettine di banana fritta, accompagnate con salse speziate di spiccata acidità, […]

Shadi Falafel, specialità siriane al Latinfiexpo di Busto Arsizio (VA)

Al Latinfiexpo di Malpensafiere a Busto Arsizio (Varese), baciato anche quest’anno dal successo, rispetto alla scorsa edizione diverse sono le novità anche in campo enogastronomico, come Shadi Falafel che offre specialità siriane. Tutto ruota intorno al Falafel, la polpetta vegetale fritta a base di ceci, presente in Medio Oriente e Africa Settentrionale, ma personalizzate e […]

La cucina del Perù al nuovo Latinfiexpo di Busto Arsizio (VA)

Torna migliorato e cresciuto in ogni suo aspetto International & Latinfiexpo che si celebrerà fino al 2 settembre nell’area di MalpensaFiere di Busto Arsizio, in provincia di Varese ma comodamente raggiungibile da Milano e dintorni. Colpiscono subito gli spazi espositivi, più razionali ed eleganti, soprattutto quelli legati alla ristorazione che appaiono più accoglienti e organizzati. […]

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Gli storici baci della Pasticceria Gallina di Alessandria

Un trionfo di cioccolato soffice e fragrante come un Bacio: è la specialità che da anni rende la Pasticceria Gallina di Alessandria un autentico culto per i golosi, con il contributo di tante altre prelibatezze. E’ nel 1906 che il capostipite Giuseppe Gallina “inizia l’attività come garzone nella pasticceria Chiabrera di Alessandria per poi trasferirsi […]

Grand Hotel Pianeta Maratea Resort, una città del relax

Un pianeta del relax dominato dalla statua del Redentore che domina lo splendido territorio della perla lucana che si affaccia sul Tirreno: è il Grand Hotel PianetaMaratea che si presenta come “strutturato su 7 piani e dispone di 151 camere matrimoniali e 10 suite, un luogo confortevole in cui tornare con piacere dopo una giornata […]

Tempio Valadier (Genga, AN), rimanere impietriti di fronte alla bellezza

Un piccolo gioiello di grazia ascetica dall’irresistibile capacità ecumenica di attrazione: lo chiamano Tempio Valadier ed è ormai diventato il simbolo estetico della regione Marche che lo ospita. La sua esatta denominazione è Santuario della Madonna di Frasassi e risale all’anno 1029, anche se è giunto a noi dopo vari interventi ricevuti nei secoli. Se […]