Come si fa il vero Mojito cubano? Il video della preparazione
E’ il cocktail più famoso e amato, ma quante volte lo abbiamo bevuto come si deve?
Se si vuole scoprire che gusto abbia il vero mojito secondo l’autentica ricetta cubana, bisogna andare al Latinfiexpo, la manifestazione in corso al Mapensafiere di Busto Arsizio (Varese).
Nello spazio chiamato Faccio un salto all’Havana, ispirandosi al titolo di un film interpretato da Enrico Brignano e Francesco Pannofino, c’è uno staff cubano che porta nei bicchieri il reale sapore del mojito dell’isola.
Il primo segreto consiste nell’uso del lime fresco, invece del succo di limone, spesso di produzione industriale, utilizzato in gran parte dei locali.
Altra peculiarità, il blend tra rhum bianco e scuro che arricchisce di complessità il cocktail.
Abbiamo ripreso il mixologist di questo bar cubano mentre realizza il celebre mojito secondo i dettami della sua terra.
Info: www.latinfiexpo.com
