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La ricetta dei Paccheri del Cuore, atto d’amore culinario di Capasso

Ricette

Domenico Liggeri 12 Agosto 2016

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LE RICETTE DEL BARBARESCO DI LEGNANO. Dal noto locale, lo chef Lucio Capasso svela le ricette più golose della sua cucina

Ricette

Domenico Liggeri 4 Agosto 2016

La ricetta dello Gnocco fritto ripieno

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La ricetta del Tortino di patate e cipolla di Tropea caramellata

Ricette

La redazione 29 Luglio 2016

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Casa Comerci, vini dal cuore della Calabria da meravigliose uve Magliocco Canino e Greco Bianco

Vino

Domenico Liggeri 12 Aprile 2024

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La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)

Come si preparano le trofie: la video-ricetta dello chef Federico Bisso che ce le illustra

Gastronomia

La redazione 11 Aprile 2024

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Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.

Masseria Vaccaro, caseificio artigianale di Brindisi di Montagna (PZ) in Basilicata

Gastronomia

La redazione 10 Aprile 2024

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Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)

Dall’altoatesina Psenner il primo italian whisky “eRètico”

Distillati

Domenico Liggeri 9 Aprile 2024

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Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)