rancio di bordo

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Storia

Alessandro Pini 28 Marzo 2021

Mangiare sulle prime navi della storia

Il rancio di bordo, alimentazione in mare nella storia – Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini

Agli inizi del Novecento, le razioni militari e quelle degli emigranti

Storia

Alessandro Pini 19 Dicembre 2013

Agli inizi del Novecento, le razioni militari e quelle degli emigranti

Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini

Le Repubbliche Marinare e l’alimentazione

Storia

Alessandro Pini 8 Novembre 2013

Le Repubbliche Marinare e l’alimentazione

Il rancio di bordo, alimentazione in mare nella storia – Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini

Le pietanze dei marinai, dai Romani al Medioevo passando per i Vichinghi

Storia

Alessandro Pini 31 Ottobre 2013

Le pietanze dei marinai, dai Romani al Medioevo passando per i Vichinghi

Il rancio di bordo, alimentazione in mare nella storia – Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini

La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)

Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.

Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)

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