Il romanticismo culinario, contro la cucina omologata
Cos’è il romanticismo culinario? Forse l’unico rimedio contro il dilagare della cucina omologata.
Ce lo spiega Edoardo Verri, cuoco-poeta, titolare del magnifico ristorante Le Rubinie del Po, al Ponte della Becca, vicino Pavia.
Info: www.lerubiniedelpo.it