E’ la tipologia di pizza più affascinante che esista a Napoli. Perché la pizza fritta ha al suo interno storie e leggende che la rendono molto di più di un semplice alimento. La storia nota è quella di una pietanza preparata nei bassi, abusivamente, in pentoloni pieni d’olio sfrigolante posti ai bordi delle strade e […]
C’era tanta attesa sull’apertura di un nuovo locale di Sorbillo a Milano, questa volta dedicato alla “antica pizza fritta”: il maestro napoletano lo ha dedicato a sua Zia Esterina e collocato in via Agnello, a due passi dal Duomo. Tutto lasciava presagire a un trionfo nel segno della tradizione, invece c’è da registrare l’esito fallimentare […]
Le migliori pizzerie di Napoli: viaggio tra classici e grandi scoperte E’ inevitabile: il mondo della pizza napoletana è talmente appassionante che è impossibile sottrarsi al partecipare al campionato per eleggere la migliore. Infinito il numero di testate giornalistiche, blog, iscritti a social network o di singoli che si sono cimentati nell’asserire di essere i […]
Grazie al distributore Proposta Vini che lo ha inserito come nel suo catalogo per il 2026 possiamo scoprire questo spumante prodotto da una grande e rinomata cantina di un Paese oggi ritenuto ai margini del mondo vinicolo e invece depositario di eccellenze da scoprire: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Gira soprattutto intorno al prodigioso agrume autoctona quest’azienda calabrese che offre anche tante declinazioni della frutta tipica della sua zona, queste… (Clicca per leggere l’articolo.)
Un lungo tratto di paradiso balneare che offre scorci splendidi e aree perfino selvagge come quella che vi mostriamo qui… (Clicca per leggere l’articolo.)
Questo fantastico locale ruota intorno la straordinaria azione di ricerca storica di Adler Bonavera, la titolare che da decenni recupera antiche ricette e riporta in tavola dopo secoli, offrendo ai clienti tantissima cultura e sapori strepitosi introvabili altrove: queste le specialità di uno dei più seri ristoranti d’Italia. (Clicca per leggere l’articolo.)
