Se oggi si può parlare in Italia del prosciutto come cultura gastronomica, lo si deve anche al significativo lavoro che da decenni svolge il Prosciuttificio DOK Dall’Ava, azienda fondata nel 1982 da una famiglia di prosciuttai attivi dal 1955. La sua sede centrale in San Daniele del Friuli, provincia di Udine, non è soltanto un […]
Il progetto nato dalla passione di due cugini non soltanto per il mondo degli “spirits” ma anche i doni della natura del loro territorio che offre botaniche perfette per creare meraviglie da bere: la loro storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Anche durante le feste questo locale non tradisce le attese offrendo buona carne e qualche taglio eccezionale, insieme a tipicità come le empanada e tante tipicità sudamericane da gustare: vediamo cos’ha offerto il menu della recente festività pasquale. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa pregiata razza suona territoriale viene valorizzata al massimo nei salumi di tale azienda che vi raccontiamo qui. (Clicca per leggere l’articolo.)
Uno spumante di Fiano in purezza che riesce a trasmettere tutti i pregi organolettici di un terroir eccezionale, realizzando un prodotto di rara personalità: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
