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Le meraviglie di Ponza, tra terra e mare

Un’isola affascinante che profuma di storia e propone un ricco connubio tra bellezze naturalistiche e bontà culinarie. Meta che attira migliaia di appassionati subacquei a causa delle molte grotte sottomarine e di scogliere mozzafiato. La storia ci dice che questo piccolo lembo di terra è stato protagonista di approdi importanti come quelli fenici, greci ed […]

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La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)