gelateria Vernaci Archives - StoriEnogastronomiche.it
Il Pistacchio di Raffadali, in gelateria

Non è famoso come quello di Bronte, ma il Pistacchio di Raffadali non avrebbe nulla da invidiare sul pianto organolettico, tanto che qualcuno in pasticceria lo ritiene equivalente a quello che prospera sulle pareti del vulcano catanese. Come la gelateria Vernaci di Castellammare del Golfo, in provincia di Trapani, dove ci spiegano l’utilizzo del Pistacchio […]

Le Mandorle di Agrigento in gelateria

“La Sicilia fino agli anni sessanta era la prima regione produttrice di mandorle del mondo” e “nell’ambito siciliano la provincia in cui era presente la maggiore coltivazione di mandorle era proprio Agrigento”: le informazioni le fornisce l’Assessorato Regionale Agricoltura e Foreste “Distretto Salso”, in un documento che parla di “una mandorlicoltura condotta con metodi tradizionali […]

La Fragola di Marsala De.Co.

La Fragola di Marsala è una delle cultivar più apprezzate di questo frutto. E’ diventata un prodotto a Denominazione di Origine Comunale nel 2009, con l’approvazione da parte del Comune di un disciplinare di produzione. Questo prevede tecniche di coltivazione tradizionali da espletarsi esclusivamente nell’areale del comune di Marsala. E’ qui che si rinvengono “elementi […]

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Tenuta Santi Giacomo e Filippo, vini marchigiani da un’oasi faunistica del Montefeltro (Pesaro e Urbino)

Nasce sulle robuste basi di una ricca storia familiare che il territorio intreccia a quelle prestigiose di un passato storico glorioso la composita realtà della Tenuta Santi Giacomo e Filippo, capace di riunire in  località Pantiere in provincia di Pesaro e Urbino nelle Marche un prodigio di complessità formato da istanze intellettuali e sensibilità d’animo […]