In un accogliente ambiente arredato con gusto d’altri tempi viene portata in tavola una cucina memore della tradizione ma con aperture a raffinatezze contemporanee, dove a trionfare sono le materie prime e i classici: questi i piatti da noi consigliati
Nella selvaggia scarna semplicità dell’isola di Marettimo nelle Egadi, il negozio di gastronomia La Cambusa di via Garibaldi 5/b spiazza e sbalordisce, perché un posto così se lo sognano in buona parte delle grandi città di tutta la vicina Sicilia e non soltanto. A impressionare e la presenza di prodotti rarissimi, scelti con una cura che sottende […]
Delle tre Isole Egadi, Marettimo è l’unica che abbia mantenuto seriamente i connotati delle tradizioni gastronomiche del piccolo arcipelago trapanese. Qui per esempio il pane cunzato è ancora una cosa seria, al contrario di Favignana: infatti ne esiste una versione autoctona esclusiva. Qui c’è qualcuno che mette ben in evidenza i cabuci, facendo di questo pane identitario un vessillo. Qui […]
Il forte attaccamento dei gestori della cantina li ha portati a costruire un vero presidio per la tutela e la valorizzazione della vitivinicoltura di questo territorio tanto bello paesaggisticamente quanto difficile da coltivare, creando un campionario vinicolo di raro pregio identitario: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Le botaniche sarde più tipiche concorrono alla realizzazione di liquori che vogliono far parlare un territorio: vediamo in che modo. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da generazioni questo panificio sforno le tipicità altoatesine realizzate a regola d’arte, a partire da uno Strudel nel quale crede molto: scopriamo i dettagli della sua produzione. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’organizzazione straordinaria consente a questo resort d’eccellenza di offrire gastronomia di alta qualità ai suoi tanti ospiti senza attese, bensì offrendo con generosità piatti golosi in grande varietà tra ricette tradizionali e pietanze gourmet: ecco cosa vi si può gustare… (Clicca per leggere l’articolo.)
