Cucina IN, degustando si impara
ECCELLENZE LOMBARDE. Dai dati forniti dalla Camera di Commercio di Milano, ritratti di imprese enogastronomiche virtuose della regione
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Abbazia di Monte Oliveto Maggiore in Toscana, vini monastici da antica tradizione secolare
Mette i brividi l’intreccio di elevata spiritualità e profonda conoscenza agricola di questa realtà appartenente all’ordine religioso benedettino che fa vino con la consapevolezza di avere ereditato sette secoli di tradizione, tradotti in vini di supremo rigore: la sua storia, i nostri assaggi.
Il mercato di Proposta Vini tra numeri e prospettive, nell’analisi di Andrea Girardi
Il CEO del grande distributore trentino ci illustra con dati alla mano e dovizia di particolari la straordinaria performance dell’azienda in un anno difficile come quello appena passato, fornendo previsioni per il 2026 all’insegna del motivato ottimismo: ascoltiamo in questa intervista… (Clicca per leggere l’articolo.)
MuNe a Roma, il magnifico Museo per l’Alimentazione e l’Agricoltura della FAO tra storia e società
Una meravigliosa esposizione ricchissima di valori così come di informazioni di altissimo valore scientifico e ambienti dalla fantastiche scenografie ricche di tecnologia, colori e buon gusto nella creatività, tutto per trasmettere una tematica decisiva per il futuro dell’umanità: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
La ricetta del Risone al Go raccontata da Piergiorgio Dal Forno di Ai Tre Canai di Marano Lagunare
Una preparazione tipica dell’area lagunare tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, qui riportata nella versione scaturita dai ricordi d’infanzia del celebre chef che ce la racconta in un’intervista imperdibile. (Clicca per leggere l’articolo.)