Löwengrube Archives - StoriEnogastronomiche.it
Take away di Löwengrube, per portarsi a casa la Baviera da mangiare

Le catene di locali di ristorazione si sono ormai scrollate di dosso l’etichetta di fast food senza troppi pensieri e sempre più propongono format concentrati su precise culture gastronomiche che consentono di scoprire stili alimentari etnici, come nel caso di Löwengrube, concentrata sulle specialità della Baviera che tra i sedici Länder della Germania è probabilmente […]

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La fantastica cucina rinascimentale del ristorante Il Duca di Orvieto, locale più colto d’Italia

Questo fantastico locale ruota intorno la straordinaria azione di ricerca storica di Adler Bonavera, la titolare che da decenni recupera antiche ricette e riporta in tavola dopo secoli, offrendo ai clienti tantissima cultura e sapori strepitosi introvabili altrove: queste le specialità di uno dei più seri ristoranti d’Italia. (Clicca per leggere l’articolo.)