Luca Ogliotti Archives - StoriEnogastronomiche.it
Lo’steria Ponte Milvio a Roma, modernità della classica cucina laziale

Incontrare un personaggio come Luca Ogliotti infonde ottimismo sul futuro della ristorazione italiana. Un giovane chef totalmente dedito alla cucina di tradizione è una buona notizia per tutto il Paese. Soprattutto perché questo suo amore per “i grandi classici della cucina romana” è totalmente privo di retorica oleografica, fin dall’arredo minimale del locale, “un luogo […]

Reviewed