san quirico patrono Archives - StoriEnogastronomiche.it
I vini di Prever, custodi dell’antica vitivinicoltura del torinese

Ci volevano la forza di volontà e l’estrema sensibilità che soltanto le donne possono avere, per riportare in vita un pezzo di storia agricola del Piemonte ormai perduto: ma Giulia Chiarle e Valentina Peracino non si sono fatte spaventare dall’impresa proibitiva di rendere nuovamente produttivo ciò che gli uomini delle campagne torinesi negli ultimi tempi […]

Reviewed

La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)