L’azienda veneta spinge sull’eco-compatibilità delle confezioni dei suoi prodotti con queste nuove soluzioni che rispettano la natura senza complicare la vita quotidiana dei consumatori, proseguendo nella sua pioneristica attività di sensibilizzazione, mentre i sapori proposti appaiono sempre più convincenti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Con il termine stracchino la maggior parte delle persone intende quei panetti di formaggio morbido di colore bianco traslucido che spesso si consuma spalmato sul pane. Conosciuto anche con il nome di Certosa o Crescenza. Oggi questo è un prodotto totalmente industriale, cosa che ne ha fatto un bene di larghissimo consumo, ma che ha […]
Si è accreditata come terra di eccellenza casearia la Lombardia al Salone del Gusto che si è celebrato a Torino fino a lunedì scorso. Tutti i cinque Presidi Slow Food proposti dagli espositori lombardi infatti sono stati dei formaggi, in buona parte vecchie conoscenze del Mercato della Terra di Milano, come il delicatamente acidulo Agrì […]