A incuriosirci era stato Quack, negozio con spazio degustazione in piazza Santa Maria di Beltrade a Milano, del quale avevamo provato salumi d’oca come salame, speck e prosciutto, tutti di qualità non distantissima da quelli top di Mortara, nel pavese. Siamo così andati nel luogo di produzione, l’Azienda Agricola Agrituristica Cascina Madonnina in via Arluno […]
Uno dei frutti più prelibati che esistano, legatissimo alla sua zona di produzione dove gli è stata assegnata una Denominazione Comunale, il quale si esalta in versione sciroppata: ce lo racconta il suo produttore più noto. (Clicca per leggere l’articolo.)
Incanto della location e gioia del palato, brividi musicali e calore umano, è un’emozione infinita l’esperienza totalizzante del Cristallinisettant8 a Napoli, locale così unico per originalità e personalità da sfuggire a ogni rigida definizione, con il suo mettere insieme ristorazione e incontro, convivialità e racconto, ma soprattutto un cuore immenso in ogni aspetto. Il cuore […]
Nel periodo in cui tale frutto diventa di stagione è altamente consigliato visitare questo piccolo museo ricco di informazioni botaniche e racconti contadini scaturito dal rapporto secolare tra la comunità locale e la civiltà delle castagne: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’intera famiglia impegnata con tutte le forze a recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni della loro terra, come questa perla ampelografica in grado di dare vita a un vino favoloso: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
