Una tradizione che svela il grande cuore della provincia triestina, terra di sapori squisiti come l’accoglienza della gente del posto: è l’Osmiza, un luogo semplice e spartano in cui ritrovarsi per un ristoro rustico all’insegna della tipicità. Lo sanno bene alla cantina Parovel di San Dorligo della Valle che ne ha fatto un vessillo della […]
Quando si fa vino con passione totalizzante, quel vino diventa il sangue che ti scorre nelle vene, in un’identificazione che è vita concreta ma anche metafora dell’esistenza. Come per la famiglia Parovel, per la quale fare vino sembra avere proprio questa essenza vitale, per la completa osmosi con la terra che coltivano e la missione […]
Uno dei frutti più prelibati che esistano, legatissimo alla sua zona di produzione dove gli è stata assegnata una Denominazione Comunale, il quale si esalta in versione sciroppata: ce lo racconta il suo produttore più noto. (Clicca per leggere l’articolo.)
Incanto della location e gioia del palato, brividi musicali e calore umano, è un’emozione infinita l’esperienza totalizzante del Cristallinisettant8 a Napoli, locale così unico per originalità e personalità da sfuggire a ogni rigida definizione, con il suo mettere insieme ristorazione e incontro, convivialità e racconto, ma soprattutto un cuore immenso in ogni aspetto. Il cuore […]
Nel periodo in cui tale frutto diventa di stagione è altamente consigliato visitare questo piccolo museo ricco di informazioni botaniche e racconti contadini scaturito dal rapporto secolare tra la comunità locale e la civiltà delle castagne: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un’intera famiglia impegnata con tutte le forze a recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni della loro terra, come questa perla ampelografica in grado di dare vita a un vino favoloso: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
