Selettiva, sostenibile, di prossimità. Senza mattanza. Integrata con le attività del territorio, motore di turismo e industria di trasformazione di eccellenza. La storia e il presente della Tonnara di Favignana sembra perfetta per il disegno di legge sulla ridefinizione dei criteri di assegnazione sulle quote pesca del Tonno rosso del Mediterraneo, con priorità alle Tonnare […]
Fino a ieri sembravano una curiosità, invece oggi hanno acquisito la piena dignità di genere enoico di pregio i cosiddetti vini delle sabbie, ovvero derivanti da uve coltivate su terreni sabbiosi. Fioriscono incontri, degustazioni, convegni per dimostrare peculiarità, assonanze e singolarità tra le varie espressioni sparse nel globo di questo mondo di grande fascino organolettico […]
Bonci di qua Bonci di là. Ci inciampo ovunque, in un crescendo rossiniano, da Baladin Open Garden al suo nuovo Pizzarium sulla via Romana, appena fuori Lucca, nel franchising con Massimo Minutelli (la Griglia di Varrone a Lucca e Milano). Locale disegnato come uno spazio a sfondo fra interni e dehor che ricorda l’architettura californiana […]
Le coste del Salento sono ricche di luoghi polivalenti che permettono un’esperienza turistica completa, soddisfacendo tanto le esigenze di balneazione quanto quelle enogastronomiche, fornendo servizi essenziali e ridosso di vedute mozzafiato. Un esempio è il Laguna Blu, lido attrezzato abbarbicato su un’affascinante scogliera a Specchiolla, frazione di Carovigno, in provincia di Brindisi. Una struttura in […]
Un prodotto della terra così importante da diventare perfino volano per il turismo: accade con l’Asparago di Badoere, tipicità di un territorio veneto compreso tra le province di Padova, Treviso e Venezia, in particolare dei comuni padovani di Piombino Dese e Trebaseleghe, di quelli trevigiani di Casale sul Sile, Casier, Istrana, Mogliano Veneto, Morgano, Paese, […]