32 Via dei Birrai, il cerchio magico della birra intellettuale
E’ pieno di sottotesti che ne denotano un forte impianto intellettuale, il micro birrificio artigianale 32 Via dei Birrai, con sede a Onigo di Pederobba, nel trevigiano.
Già dal nome dell’azienda, poiché “32 è il numero corrispondente alla classe di appartenenza della birra, secondo la classificazione internazionale di Nizza che indica e categorizza prodotti e servizi”, proseguendo con l’elezione a nume tutelare di un genio dell’arte e della comunicazione come Bruno Munari, da cui ha mutuato la fascinazione per il concetto geometrico quanto filosofico del cerchio, visto come “l’eterno movimento verso il divenire”.
In quel cerchio l’azienda ha inscritto il logo che la rappresenta, con “una linea curva in grado di disegnare il ciclo della tradizione dell’arte birraia e portarlo alla scoperta di percorsi non ancora tracciati.”
Nato dall’unione tra un mastro birraio, un esperto commerciale e un ingegnere con la passione per l’homebrewing, 32 Via dei Birrai si è prefissa così di “cambiare il modo di percepire la birra, aprendola a mondi complementari”.
Ci siamo fatti raccontare i prodotti di 32 Via dei Birrai dal responsabile commerciale, Mauro Gajo.
www.32viadeibirrai.it (foto di copertina presa dal sito www.32viadeibirrai.it)
