“E’ intorno al nome “Jim” che ruota tutta la storia dell’Albergo Sassella di Grosio. Il primo Jim fu Sassella Giacomo, detto “Strapazza”, fu lui a dare il nome all’albergo e a portare con sé dall’Australia il nomignolo “Jim” (da James, Giacomo in inglese)”: inizia così intorno agli anni ’60 la storia che porterà al Ristorante […]
I vini proposti dal locale meritano un capitolo a parte. E’ vivamente consigliato rimanere il più vicino possibile al circondario di Forlimpopoli, con le sue diverse aziende che lavorano con amore le uve territoriali. A guidarvi sarà con immensa gentilezza pari alla competenza la sommellier Jamila Khaled: ha una conoscenza sterminata dei vini del territorio […]
Se oggi lo spumante Durello sta guadagnando sempre più notorietà ed estimatori tra chi ama le bollicine, è anche grazie al lavoro di un vitivinicoltore come Gianni Tessari che ne ha fatto un vessillo della sua cantina come del proprio territorio d’elezione. Infatti Tessari con la sua attività afferma appassionatamente il valore identitario del vitigno […]
Dopo essersi cimentati in concorsi di “cucina fredda”, basati soprattutto sulla “bellezza” del piatto, i ragazzi del CFP possono finalmente mettersi alla prova in un Concorso di “Cucina calda”, organizzato dall’Associazione Provinciale Cuochi Varesini. Dopo settimane di studio dei piatti, progettazione degli accostamenti, valutazione dei costi, calcoli nutrizionali, ricerche sugli ingredienti e approfondimenti sui prodotti […]
Piedi Sulle Nuvole. Questione di passione. Chiara e Francesco Formigoni facevano un altro mestiere prima di volere, progettare e costruire Sulle Nuvole, in via Garigliano all’Isola, a Milano. A poca distanza dalla movida del quartiere, con un’apertura da mattina a notte e quattro offerte che volano nel futuro. La cucina, affidata al marchigiano Leone Luca […]
Un infinito susseguirsi di scorci mozzafiato, panorami di selvaggia bellezza, distese di accogliente sabbia caraibica, tutto a libera fruizione: lo splendore delle spiagge libere rappresenta un elemento fondamentale del fascino irresistibile che ha reso il Salento una delle principali mete turistiche italiane. L’ideale per vivere tutta questa meraviglia è attrezzarsi dell’essenziale, giusto ombrellone e teli, […]
Torna migliorato e cresciuto in ogni suo aspetto International & Latinfiexpo che si celebrerà fino al 2 settembre nell’area di MalpensaFiere di Busto Arsizio, in provincia di Varese ma comodamente raggiungibile da Milano e dintorni. Colpiscono subito gli spazi espositivi, più razionali ed eleganti, soprattutto quelli legati alla ristorazione che appaiono più accoglienti e organizzati. […]
Ultimo, ma non certo per importanza, è il complesso monumentale di San Michele in Bosco. Sito in una posizione più decentrata rispetto alle altre attrazioni, ergendosi infatti su uno splendido belvedere che domina dall’alto la città, San Michele in Bosco non è mai stato valorizzato abbastanza, nonostante rappresenti un patrimonio storico-artistico di immenso pregio per […]
Una spiaggia tra le più belle d’Italia, una città architettonicamente stupenda, una gastronomia autenticamente popolare ricca di emozionanti sapori antichi e di un trionfale cibo di strada: Ispica, in provincia di Ragusa, è destinata a diventare la meta più ambita del turismo colto e responsabile in Sicilia. Soltanto per una questione di marketing non è […]
Carla Occelli è un personaggio genuino, semplice e schietto come i meravigliosi formaggi che cura con immensa amorevole dedizione. La sua azienda, I Segreti di Carla, cura la produzione di formaggi tradizionali piemontesi, affinati nella sede di Bossolasco in provincia di Cuneo, piccola località che si è guadagnata l’appellativo di “perla delle Langhe”. E’ qui […]
I fratelli Riccardo e Alessandro stanno proseguendo l’attività di famiglia con uno sguardo moderno molto attento alle ragioni dell’ambiente e alle pratiche eco-sostenibili, una filosofia contemporanea che riguarda anche i prodotti, alleggeriti di zuccheri e arricchiti di sapore: la loro storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un locale di monumentale importanza per qualità culinaria, ricerca intellettuale, azione divulgativa e pregnanza culturale, depositario di oltre un secolo e mezzo di storia portati in tavola nella forma di ricette favolose derivanti da antiche tradizioni contadine: queste le specialità imperdibili che valgono il viaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Uno straordinario allestimento di ceramiche artistiche di enorme pregio, ospitate in un suggestivo edificio antico di questo suggestivo borgo nella Sicilia nord-orientale, una realtà che custodisce storie avvincenti e a tratti anche commoventi: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
In quest’azienda piemontese gli Alpiste proseguono una tradizione lunga generazioni con le radici ben piantate in vocati terreni della provincia di Cuneo, dove danno vita a una produzione eclettica nell’uso di vitigni internazionali e di autoctoni come il magnifico Moscato d’Asti: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
