acque termali Archives - StoriEnogastronomiche.it
A Vulcano (Eolie) il mare bolle…

A Vulcano l’acqua bolle. Parliamo dell’acqua del mare, a ridosso dalla zona portuale in cui sbarcano i turisti che immantinente si fiondano verso il tratto di spiaggia interessato dal fenomeno delle cosiddette acque calde. Per individuare il tratto che presenta questa particolarità, basta notare dove si trovano dei bagnanti a mollo che osservano le bolle […]

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La farina di castagne nella cucina ligure

Tra i tanti ingredienti che contribuiscono all’eccellenza della gastronomia della Liguria occorre annoverare anche questo, ricco di storia e sapore: ce lo racconta uno dei titolari del celebre ristorante Da ö Vittorio di Recco. (Clicca per leggere l’articolo.)