agrumi Archives - StoriEnogastronomiche.it
Nei mandarini di Slow Food usano la cosmetica: è “giusto”?

La ceratura è un mero artificio estetico per imbellettare la frutta, gli agrumi in particolare. Non è opera della Natura, bensì dei commercianti che vi ricorrono con l’intento di fare apparire più bella la frutta, per invogliare la gente a comprarla. Come avviene per l’uso del trucco estetico, è un modo per alimentare la capacità […]

Birrificio Felice, dal Lago di Garda birre artigianali per ogni stagione

Il Birrificio Felice chiarisce una volta per tutte quale rapporto intercorra tra il mondo della birra artigianale italiana e il Territorio. Da quest’ultimo possono derivare le materie prime come le fonti di ispirazione, le quali possono essere olfattive ma anche evocative, perché lo spunto per una birra può nascere da un frutto identitario della propria […]

Limonaia Prà de la Fam, agrumi come Belle Arti sul Garda bresciano

Se volete prova di quanto l’ingegno umano possa creare bellezza nella sua imperitura contesa con la Natura per armonizzarla con i propri desideri, dovete recarvi nell’Alto Garda Bresciano e farvi irretire dalla limonaie. Si rimane a bocca aperta davanti alla suggestione estetica di queste strutture che con i loro pilastri nudi svettanti verso il cielo […]

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Blu Lie, da Trieste espressioni aromatiche di Vodka Italiana artigianale

La Vodka Italiana ha ormai abbandonato timidezze e timori reverenziali, acquisito personalità organolettica e identità produttiva, lasciandosi alla spalle lo status di semplice curiosità per attestarsi invece quale espressione di grande personalità capace di affermarsi pure all’estero: se ciò sta accadendo è anche merito della Blu Lie Italian Spirits di Trieste, presente oggi in 9 […]