arci castello Archives - StoriEnogastronomiche.it
La ricetta del Tonno Alletterato marinato

E’ antica usanza che nelle zone interne del Paese ci si sia sempre industriati a creare o adottare tecniche di conservazione per il pesce, soprattutto in passato, quando non c’erano i frigoriferi e il prodotto fresco arrivava raramente: è stata questa necessità ad avere stimolato preparazioni nate dal bisogno ma divenute autentiche golosità, come la […]

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L’attenzione di Proposta Vini verso i vigneti urbani

La sensibilità culturale del distributore trentino è così estensa e profonda da concentrarsi anche su fenomeni meno noti della vitivinicoltura, come la coltivazione delle uve in ambito cittadino, fenomeno che crea un poetico incontro di poesia rurale e progresso rutilante: vediamo di cosa si tratta… (Clicca per leggere l’articolo.)