chef Michele Biassoni Archives - StoriEnogastronomiche.it
Quattro Sake Premium esaltano il menu di IYO, a Milano

Sake time. Immersione totale nel mondo della bevanda nazionale giapponese con Lorenzo Ferraboschi, fondatore di Sake Company, Fugnu Michyo della cantina Urakasumi e lo staff del’IYO, una stella Michelin, dal manager Claudio Liu al direttore di sala Matteo Ghiringhelli. La cantina Urakasumi, fondata nel 1724 nella baia di Shiogama, Prefettura di Miyagi, è una delle […]

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