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Egeo Meridionale (Grecia), Regione Europea per la Gastronomia del 2019

Una costellazione di isole che brilla per prodotti alimentari e preparazioni culinarie, tanto da avere conquistato il titolo di Regione Europea per la Gastronomia per il 2019: è l’Egeo Meridionale, area amministrativa della Grecia composta da numerose isole, alcune appartenenti anche agli arcipelaghi delle Cicladi e del Dodecanneso. Noto fino a oggi per la bellezza […]

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La fantastica cucina rinascimentale del ristorante Il Duca di Orvieto, locale più colto d’Italia

Questo fantastico locale ruota intorno la straordinaria azione di ricerca storica di Adler Bonavera, la titolare che da decenni recupera antiche ricette e riporta in tavola dopo secoli, offrendo ai clienti tantissima cultura e sapori strepitosi introvabili altrove: queste le specialità di uno dei più seri ristoranti d’Italia. (Clicca per leggere l’articolo.)