olive Archives - StoriEnogastronomiche.it
N’ta Za’ Carmela a Catania la carne si mangia per strada

E’ l’esperienza gastronomica più caratteristica che si possa fare a Catania: mangiare per strada la carne arrostita al momento. Tutto avviene sui marciapiedi: qui la carne è esposta in banchi frigoriferi, mentre a fianco sono disposti tavolini alla buona per consumarla. Fette di carne di cavallo e di asina, soprattutto, ma anche preparazioni appena più […]

Latteria Turnaria di Tignale, delizie bio dall’Alto Garda Bresciano

La Latteria Turnaria di Tignale, situata nel parco Regionale dell’Alto Garda Bresciano, è l’esempio virtuoso di come si possa trasformare uno stato di decadenza agricola in un volano socio-economico in grado di farsi vanto per un intero territorio. Oggi questa cooperativa produce magnifiche materie prime, trasformandole in ottimi prodotti, tutto all’insegna del rigore e dell’afflato […]

Reviewed

Blu Lie, da Trieste espressioni aromatiche di Vodka Italiana artigianale

La Vodka Italiana ha ormai abbandonato timidezze e timori reverenziali, acquisito personalità organolettica e identità produttiva, lasciandosi alla spalle lo status di semplice curiosità per attestarsi invece quale espressione di grande personalità capace di affermarsi pure all’estero: se ciò sta accadendo è anche merito della Blu Lie Italian Spirits di Trieste, presente oggi in 9 […]