Agli inizi del Novecento, le razioni militari e quelle degli emigranti
Storie di cibo in alto mare, raccontate dal Capitano di Vascello Alessandro Pini
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Cabannina, l’antica razza bovina ligure raccontata da chi la alleva
E’ stata salvata dall’oblio con amore e competenza, per preservare un pezzo della storia rurale del genovese e recuperare i sapori genuini di un tempo: ce la illustra chi la cura ogni giorno. (Clicca per leggere l’articolo.)
Alla Locanda dal Bigatt di Lugano Paradiso tutti i sapori del Ticino nei piatti di Daniele Giordano
Un locale di enorme personalità basato su territorio, stagionalità, sostenibilità, autoproduzione e profonda umanità, in cui i sapori sono autentici e le preparazioni di qualità prodigiosa, merito di un chef che brilla anche per le virtù umane oltre alle capacità professionali: queste le specialità. (Clicca per leggere l’articolo.)
Simpsons Wine Estate, sorprendenti vini dal sud dell’Inghilterra tra bolle e bianco fermo
La coppia di coniugi che dà il nome alla cantina si è formata enologicamente in terra di Francia prima di trasferire su suolo inglese sensibilità, competenze e vitigni tali da creare una spiazzante eccellenza viticola che brilla sia nei fermi come nella spumantizzazione: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
MuFeG – il Museo di Comunità della Festa del Grano di Jelsi, tesoro culturale del Molise
Vale il viaggio in provincia di Campobasso questa esposizione che mete in mostra strabilianti capacità manuali guidate da valori elevati come tutela delle tradizioni e senso della collettività, oltra a devozione popolare e sensibilità artistica: ecco i capolavori realizzati a mano con soli chicchi di grano… (Clicca per leggere l’articolo.)