Ricetta di nonna Elvira 1955, il mito preciso di Stefano Cerveni nasce con il suo celebre Manzo all’Olio con Polenta delle Due Colombe, dove si fregia di una stella in Franciacorta. E tutti i suoi classici hanno una data. Cucina semplice ma creativa, scelte nette ma comprensibili, territorio. “Certo la cucina delle Due Colombe non […]