“Le sue coste alte e rocciose sono costellate da circa 400 grotte, sia in superficie che in profondità raggiungibili solo dal mare”, informa il sito Welcome To Egadi, spiegando indirettamente perché le escursioni in barca siano la principale attività turistica dell’isola. In effetti circumnavigare l’intero perimetro della costa dà perfettamente l’idea dell’isola: si percepisce un […]
Nella ristorazione impazzano i nuovi format e Milano è la città con la proposta più ampia e varia. Sono locali alla ricerca di formule distintive, concentrate su una singola pietanza in varie declinazioni, o un solo territorio, oppure uno stile alimentare. Appartiene a questa schiera MiScusi che celebra “il piatto principe della dieta Mediterranea: la […]
Girando in centro nella splendida di Lecce, non si può resistere alla tentazione di entrare ripetutamente nei tanti bar della città, per rinfrescarsi nella stagione calda ma anche perché offrono golosità che rappresentano un richiamo invincibile. Alcune specialità sono comuni ai vari locali, altre invece rappresentano elemento distintivo tra un esercizio a l’altro. A unire […]
La produzione di Villscheider sembra beneficiare del fascino dell’omonimo maso intorno a cui si sviluppa, “in posizione collinare sopra la città di Bressanone, a 700 metri di altezza sul mare, a due passi dal Sentiero delle castagne e dal Sentiero dei Santi d’Europa che conduce alla chiesetta di San Cirillo”. Qui dal 1997 la proprietà […]
Bisogna creare una nuova definizione per gli straordinari gelati della Creperia &More di via Vittoria 59 a Santo Stefano di Camastra, perché hanno una tale livello di ricerca delle materie prime da esulare dal puro godimento dolciario per ascendere ai territori del più raffinato intelletto. Lo chiameremo quindi gelato colto quello prodotto in questo tempio […]
MUSEIMPRESA. Indagine su motivazioni, metodologie e finalità degli aderenti all’Associazione Italiana Archivi e Musei d’Impresa, dalla filosofia alla pratica quotidiana
La varietà tipica delle esposizioni cittadine, al Museo Civico Bari acquisisce insolita capacità di attrazione, grazie a un mirabile intreccio di suggestioni storiche, antropologiche, sociologiche e artistiche. La fondazione del museo è datata 1913, quando “per celebrare il centenario della nascita del borgo murattiano, la Civica Amministrazione organizzò ed allestì una Esposizione Storica del XIX […]
E’ antico il legame della famiglia di Simon Komjanc con San Floriano del Collio, in provincia di Gorizia: tutto cominciò con un suo avo che nel 1860 acquistò le prime particelle di terreno, stabilendo un legame con questa terra proseguito con i familiari che sono venuti dopo. Familiari dediti alla produzione di pesche e sementi, […]
Nella Matera presa dalla febbre del boom turistico, con sempre più ristoranti che si allontanano dall’identità locale più genuina, rappresenta un approdo sincero e sicuro la Trattoria del Caveoso di via Bruno Buozzi 21, in cui i sapori lucani originali vengono esaltati da una mano molto felice in cucina e dalla sincera passione del titolare […]
Davanti all’infinita poesia inedita di tanta bellezza intatta, verrebbe voglia di tenerselo il segreto della meraviglia di questi posti, ma per onestà intellettuale non possiamo tacere dell’incanto ancora misconosciuto del Delta del Po veneto che ricade nella provincia di Rovigo. Uno splendore che si può cogliere soprattutto percorrendola questa zona sull’acqua, visitandola grazie ai natanti […]
Avreste dovuto vedere come si è illuminato lo sguardo di un giovane componente del personale del Tinchitè quando gli ho chiesto della Pasta a Taianu, sintomo di quanto nel locale siano orgogliosi di promuovere questa gloria della cucina del posto: era pomeriggio, il ristorante sarebbe dovuto essere chiuso e lui in pausa, ma il […]
Per molti è la spiaggia più bella di Capo d’Orlando, località turistica in provincia di Messina famosa proprio per la grazia estetica delle sue spiagge, quindi tale titolo attribuitole la dice lunga sull’incanto del posto. Certamente ancora più oggettivo è il primato di spiaggia più poetica della zona, sia per la meraviglia paesaggistica del teatro […]
La cantina diretta con amore e competenza da Domenico Silipo in quel di Badia di Nicotera in provincia di Vibo Valentia è diventata il tempio di questi vitigni autoctoni antichissimi dai connotati atavici, proposti in gemme vinicole di rara personalità: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il capo della cucina del prestigioso ristorante Da Ö Vittorio della nota località in provincia di Genova è un professionista colto e appassionato che coltiva con rigore le tradizioni gastronomiche della sua zona, come questo iconico formato di pasta che ha realizzato e spiegato davanti alle nostre telecamere.
Una realtà artigianale legata al proprio territorio ma capace di conquistare fama nazionale, grazie a prodotti di elevata qualità come il celebrato Caciocavallo Podolico: ecco i suoi prodotti. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa distilleria rinomata soprattutto per le sue acqueviti di frutta si è messa alla prova con un simbolo del bere colto internazionale riuscendo a “italianizzarlo” con il sapiente uso di botti che donano aromi di vini e grappe: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
