Sorrisi smaglianti, piatti generosi, positività esuberante, ha scelto il modo migliore per ripartire il Ristorante Sporting Club di Brugherio (MB), all’insegna di un’accoglienza ancora più calorosa che sembra esprimere la sincera gioia di gestori e personale per essere tornati alla loro missione lavorativa piena di empatia e all’insegna di una cucina schietta, solida e concreta, […]
Gentilezza commovente, grazia estetica, architettura responsabile, servizi di lusso, il tutto davanti a una vista spettacolare in uno dei più bei punti panoramici di Taormina, nota già per gli strabilianti paesaggi che offre: è la biancheggiante struttura Iancu Charme Apartments che svetta da un promontorio di Mazzarò, suggestiva frazione del comune di Taormina in cui […]
Segna una sfida più alta del solito la nuova emissione delle Manifatture Sigaro Toscano, promettendo un prodotto di grande impatto concentrato in una dimensione ridotta: per questo si chiama Piccolo, nelle due declinazioni dai nomi apodittici, Rustico e Fermentato. Le note di presentazione ricordano come “Gianni Brera una volta definì il sigaro Toscano come un […]
Una lunga aulica vicenda che parte dall’aristocrazia della schiatta per mutare nella nobiltà degli intenti non può che generare un profondo rispetto dei valori più alti, fino a fonderli con l’attività agronomica generando un’agricoltura carica di attenzione per l’ambiente come per la salute di chi fruisce dei prodotti di quella terra: un impianto etico che […]
Se volete scardinare tutti i luoghi comuni sulla cucina sudamericana, dovrete prima o poi provare il lavoro del giovane chef Tomás Saldivia, un tripudio di sorprese gastronomiche che lascia sbalorditi, come abbiamo potuto constatare all’Expo del 2015. A colpire sono le ricette del tutto originali rispetto al resto della cucina latinoamericana, ma anche la qualità e singolarità […]
VIAGGIARE IN ITALIA. Dalla B.I.T., la fiera internazionale del turismo di Milano, idee e proposte per decidere dove andare in vacanza
Uno dei locali di ristorazione più radicali, rigorosi, colti e profondi che esistano al mondo, tanto da rappresentare una delle più importanti istituzioni della Cultura italiana: è l’osteria 4 Archi di via Francesco Crispi 9 a Milo in provincia di Catania che ha compiuto quest’anno venticinque anni d’attività, un quarto di secolo in cui ha […]
La sua prima citazione la si trova in un documento dell’anno 922, ma la sua fondazione è certamente più remota, tanto da giustificare la centralità del Santuario di Santa Maria del Monte sopra Varese non soltanto nella comunità locale bensì anche in quella dell’intera provincia. La struttura del santuario che vediamo oggi “è il risultato […]
Per quanto la sua storia sia iniziata nel cuore dell’Europa continentale, il Liberty è riuscito ad attecchire anche in un’Isola geograficamente e forse anche culturalmente distante come la Sicilia. Gli orditi floreali dell’Art Nouveau sbocciati tra fine ’800 e inizio ’900 sono stati coltivati in quasi tutte le province siciliane. Tra le più note espressioni, […]
E’ stata una piacevole sorpresa scoprire una pizza alla romana di alta qualità in un locale popolare a ridosso della stazione Termini di Roma come il Binario Zero Caffè che si affaccia su via Marsala all’altezza del civico 56. A rendere speciale questa pizza è l’impasto, ottenuto grazie a una lunghissima maturazione di molte ore […]
Pascal. Penso, dunque sono. Pascal Caffet ha un pensiero forte e creativo della grande pasticceria. Meilleur Ouvrier de France Pâtissier et Champion du Monde des métiers du dessert, non per caso, ha aperto la sua boutique a Milano in via San Vittore 3. Che è una fenomenale esplosione di colori pastello, forme esatte come la […]
Parlando con la gente di Arzachena di angoli di mare, se ne ricava che il luogo del cuore sia soprattutto la suggestiva spiaggia della zona di Mannena ancora oggi bellissima ma in un passato non distante ancora più selvaggia e abbagliante. Di quel tempo onirico rimane la natura rigogliosa e verdeggiante che stringe in un […]
I fratelli Riccardo e Alessandro stanno proseguendo l’attività di famiglia con uno sguardo moderno molto attento alle ragioni dell’ambiente e alle pratiche eco-sostenibili, una filosofia contemporanea che riguarda anche i prodotti, alleggeriti di zuccheri e arricchiti di sapore: la loro storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un locale di monumentale importanza per qualità culinaria, ricerca intellettuale, azione divulgativa e pregnanza culturale, depositario di oltre un secolo e mezzo di storia portati in tavola nella forma di ricette favolose derivanti da antiche tradizioni contadine: queste le specialità imperdibili che valgono il viaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Uno straordinario allestimento di ceramiche artistiche di enorme pregio, ospitate in un suggestivo edificio antico di questo suggestivo borgo nella Sicilia nord-orientale, una realtà che custodisce storie avvincenti e a tratti anche commoventi: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
In quest’azienda piemontese gli Alpiste proseguono una tradizione lunga generazioni con le radici ben piantate in vocati terreni della provincia di Cuneo, dove danno vita a una produzione eclettica nell’uso di vitigni internazionali e di autoctoni come il magnifico Moscato d’Asti: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
