Il ristorante del Camping Tre Archi sulla Riviera Picena (Marche), ottima cucina dal pesce ai dolci

Materie prime di alta qualità, cotture perfette, sapori autentici, varietà gastronomica, atmosfera accogliente, servizio eccellente: si è rivelato un ristorante di alto livello sotto ogni aspetto quello interno all’ottimo Camping Tre Archi in località San Tommaso a Fermo nelle Marche, frutto della nuova gestione familiare che per gli ospiti della struttura offre prime colazioni, pranzi e cena, oltre al bar.

Tutto ruota intorno alla strepitosa energia ed enorme capacità professionale della formidabile Eleonora Cognigni, straordinaria non soltanto nella gestione di ogni aspetto del servizio al cliente ma capace anche di grande umanità ed empatia, pronta a spendersi per soddisfare le richieste dei clienti.

E’ il motore di una squadra perfetta che vede, tra le gli altri, la suocera Laura in cucina e il compagno Nicholas non soltanto a dare una mano ma anche a creare alcuni dolci superlativi.

L’impostazione del locale è concreta e sanissima: un giusto numero di piatti, con ingredienti freschissimi attinti tra quelli disponibili al mercato e dai fornitori fidelizzati, tutto riportato su un cartello scritto a mano e modificato ogni giorno.

Imperdibili tutte le preparazioni a base di pesce.

A partire dalle cozze locali, in guazzetto o impepata.

Fatti a regola d’arte i primi, come le linguine con i lupini…

… o gli spaghetti allo scoglio…

… ma sono altamente raccomandati anche la grigliata mista da prenotare al mattino, con tutto pescato del posto (una favola il merluzzetto)…

… come le fantastiche acciughe, da divorare…

… ma sono spettacolari anche il fritto misto e le irresistibili olive ascolane di pesce.

Ci sono anche diverse fritture, una più ghiotta dell’altra, mai unte.

Buonissime anche le pizze (criccanti e fragranti) e le pazzesche focacce.

Clamorosi i dolci, da altissima pasticceria, tra raffinatissimo tiramisù…

… cheese cake da sogno…

… e panna cotta da applausi, frutto del talento impressionante del citato Nicholas, per il quale è facile prevedere un futuro di grande successo nazionale.

Intanto di successo c’è da registrare quello attuale di questo locale di raro pregio, capace di offrire pure prelibate prime colazioni, grazie anche alle squisitezze attinte alla Pasticceria La Fenice di Porto San Giorgio, diventando un punto di forza fondamentale nell’offerta già notevolissima del Camping Tre Archi che non a caso svetta tra le strutture turistiche di tutta la regione.

Info: https://www.campingtrearchi.it/index.php/it/ristorante