Azienda Agricola Patea, tutte le declinazioni del Bergamotto di Reggio Calabria
Durante un’edizione di Golosaria abbiamo potuto scoprire l’Azienda Agricola Patea che ha sede a Brancaleone “nel cuore di quest’area geografica straordinaria, dove da generazioni si custodisce e si valorizza la cultura del Bergamotto di Reggio Calabria”.
Il Bergamotto di Reggio Calabria è “l’agrume sferico del genere Citrus che cresce soltanto lungo la costa reggina e per questo ha ricevuto il riconoscimento DOP (Denominazione di Origine Protetta) dall’Unione Europea, in quanto alimento speciale le cui particolari caratteristiche dipendono e sono legate al territorio in cui nasce”…
… e dalla sua lavorazione viene estratto un succo 100% naturale che non contiene coloranti né conservanti, ricavato “da frutti che derivano da colture rigorosamente biologiche, mantenendo così inalterato il sapore ed il colore naturale del succo di bergamotto”.
Tra i prodotti dell’azienda anche succhi di melograno, clementine, e arance, marmellata al bergamotto, latte di mandorla e la popolarissima Brasilena, bibita al caffè che in Calabria rappresenta un rito.
L’azienda organizza anche visite guidate in azienda.
Info: https://www.essenzabergamotto.com/
