I formaggi abruzzesi di Casearia S. Angelo
L’Azienda Casearia Sant’ Angelo di Bellante in provincia di Teramo in Abruzzo si definisce “più di una semplice realtà produttiva; è un simbolo di passione e dedizione: fin dai primi giorni, ci siamo distinti per la nostra attenzione al dettaglio e per il rispetto delle antiche tradizioni casearie italiane; Federico Calabrese, il fondatore, ha sempre creduto che la qualità dei prodotti nasca dall’amore per la propria terra e dalla volontà di preservare le sue radici culturali”.
L’azienda si trova “nel cuore dell’Abruzzo, tra le suggestive colline teramane di Bellante”, dove “è stata fondata nel 1997 dalla passione di Federico Calabrese per l’arte casearia italiana: da allora, abbiamo dedicato il nostro impegno alla produzione di formaggi di alta qualità, mantenendo vive le tradizioni secolari che rendono unici i nostri prodotti”.
Tra le specialità, pecorini anche a lunga stagionatura…
… caprini di vari gradi di maturazione…
… scamorze, filoni e anche ricotta salata di pecora.
I frequentatori della manifestazione Artigiano in Fiera hanno avuto occasione di conoscere e assaggiare i suoi prodotti nel corso dell’ultima edizione che si è svolta alla Fiera di Rho.
Info: https://www.caseariasantangelo.it/
