Pizzeria Da Clara a Venetico Superiore (ME), arte bianca tra ottimi cocktail e panorama da sogno
Arte bianca di altissima qualità, stuzzichini irresistibili, cocktail originali e un panorama mozzafiato: sono diversi gli elementi che concorrono a rendere Da Clara a Venetico Superiore in provincia di Messina una delle più celebrate pizzerie della Sicilia, rinomata anche a livello nazionale.
Il suggerimento è di arrivare a ridosso del tramonto, per godere dello spettacolo del sole risucchiato dal profilo suggestivo di Capo Milazzo che si vede dal balcone che ospita i tavoli con il bel tempo…
… iniziando obbligatoriamente dal godere di uno dei grandi cocktail della casa, sia un classico Spritz realizzato come da manuale…
… oppure lo strepitoso Basil Smash, singolare unione di gin, limone, sciroppo di zucchero e basilico.
Diverse le sfiziosità per iniziare il pasto in attesa della pizza e in questo senso i fritti sono una certezza di golosità, fragranti e croccanti come si deve.
Venendo alle pizze, sono superlative: impasti soffici, alti, ben alveolati, dalla perfetta maturazione e giuste cotture…
… mentre i topping brillano per la sobria creatività nell’utilizzo di accostamenti sensati tra materie prime eccellenti, senza barocchismi o assurdità modaiole, creando autentiche ghiottonerie.
Attenta la scelta delle birre, con interessantissime referenze artigianali regionali che si sposano perfettamente con le pizze del locale.
Un’esperienza imperdibile per appassionati e gourmet che dovessero trovarsi in zona, favorita anche da un servizio caloroso e professionale.
Info: https://www.facebook.com/pizzeriadaclara/?locale=it_IT
