Una realtà antica e dai nobili valori che nell’ultima edizione di Golosaria ha messo in mostra i prodotti di alcuni suoi associati, questi… (Clicca per leggere l’articolo.)
Rete di competenze, eccellenze, biodiversità. Anche sul campo, sotto un cielo di stelle. Expo ci ha insegnato anche questo e le due manifestazioni di Aic (Associazione Italiana Cuochi) alla Leopolda di Firenze ed Enovisioni a Milano con Ais (Associazione Italiana Sommelier) sono una prima risposta importante. Perché i cuochi italiani, quelli bravi ma non stellati, […]