Il traino del food, il territorio e il mare. Guida 2017/2018 dei 212 cuochi di Euro-Toques, edita con Italia a Tavola e qualche new entry è rimasta fuori, ma soprattutto congresso e convegno degli chef stellati e non del presidente Enrico Derflingher, due stelle a Villa Lario (Mandello). Mancava uno dei fondatori, Gualtiero Marchesi, assente […]
Stati generali, perché l’idea politica di Alberto Lupini, direttore ed editore di Italia a Tavola, dopo l’incontro con il ministro Martina nel 2015, diventa definitivamente rete. A Firenze si è svolta l’ottava edizione del Premio Italia a Tavola – Personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione (www.italiaatavola.net), ma il network d’informazione agroalimentare e Fipe Confcommercio (www.fipe.it) […]
Quo Cibo. Tempo di guide, dopo le tempeste nel bicchiere della Michelin, strumento di lavoro, equivoci e inutili tormenti, l’edizione online di guida Identità Golose, interessante perché comunque diversa, ecco la Guida, almeno per chi ne conosce il pedigree. Italia a Tavola ed Euro-Toques hanno presentato, al Gallia, la Guida 2016 con le schede di […]
Il primato di questa cantina non è soltanto temporale, perché l’azienda ha dimostrato visione fuori dal comune e capacità straordinarie, dando vita a bollicine di assoluta eccellenza: la sua storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Tra le vigne di una cantina che produce vini eccellenti si trova questa magnifica struttura che offre gentilezza e comodità in un’atmosfera rurale sincera: guardate le immagini… (Clicca per leggere l’articolo.)
Materie prime locali e quindi filiera corta, lavorazioni manuali, filosofia scrupolosa nel rispettare la qualità: vediamo quali sono i prodotti di quest’azienda. (Clicca per leggere l’articolo.)
Una lingua di sabbia accogliente inserito in un bel contesto paesaggistico in cui si specchia la città marchigiana: l’abbiamo documentata per voi. (Clicca per leggere l’articolo.)
