Le Maldive continuano a essere il sogno di tanti vacanzieri: una fama che non sembra essere stata intaccata da mode e altri paradisi emergenti. Spadroneggia la natura lussureggiante di questi atolli che galleggiano sull’Oceano Indiano, in cui godere della Bellezza botanica… … della pescosità dei mari… … dell’esotismo delle tradizioni… … e della scoperta di […]
Contenuti alti e divertimento sfrenato, serissima documentazione scientifica e giochi popolari, natura viva e artifici tecnologici, innovazione e tradizione: c’è tutto, ma proprio tutto e ai massimi livelli, nel padiglione della Germania all’Expo. Il più completo, esaustivo e appagante della manifestazione. Si inizia da un percorso esterno puntellato da stazioni librarie che raccontano una porzione […]
Importante. Il Forum dei Cuochi Italiani nel mondo, è passato da Expo 2015, ha manifestato contro McDonalds in un flash mob di giubbe bianche, degustando prodotti dei presidi Slow Food. Il 5th Italian Cuisine in the World Forum (Bergamo, Milano Expo e Firenze) ha portato in Italia 150 cuochi, ristoratori e culinary professional di oltre […]
Ad Expo sono state presenti non soltanto Nazioni, ma anche singole imprese di vari Paesi, collegate al tema della manifestazione. Tra queste c’era la Granarolo, nell’area estesa del Padiglione Italia. Tra un reperto artistico del ‘400… … e l’esposizione di prodotti in vendita, in un curato allestimento con momenti interattivi era presente anche un filmato sulla lavorazione […]
L’occasione per scoprire le ragioni del mito della bontà della carne uruguayana è stata offerta nel 2015 dall’ Expo con il ristorante del padiglione dell’Uruguay che ha proposto alcuni dei tagli più buoni del mondo. All’Uruguay Natural Parrilla Gourmet c’erano anche altre proposte, come empanadas, formaggi fusi alla griglia, salsicce e insalate, ma una volta entrati in confidenza con i ragazzi […]
Il simbolo iconico dell’Expo 2015 non ha mancato di fare discutere, ma ha certamente centrato l’obiettivo di attirare l’attenzione dei visitatori della manifestazione. Sono in tanti da accalcarsi intorno alla struttura quando, alla scattare di ogni ora, partono gli spettacoli di luci, suoni e giochi d’acqua. Ressa minore per gli spettacoli del mattino… … mentre […]
Da più parti si sostiene che quello del Giappone sia il padiglione più bello di Expo. Certamente è tra i più raffinati sul piano estetico ed eleganti su quello concettuale. Già all’ingresso ti accoglie con una poesia visiva che incanta e rapisce, come potete vedere nel video che segue. Il tema dell’alimentazione è declinato in […]
E’ l’ingresso obbligato all’Expo milanese, incipit e al tempo stesso summa del Pensiero che sostiene la manifestazione, incentrata sul tema Nutrire il Pianeta, Energia per la Vita. Un concentrato di volontà di stupire ed esigenza di educare il mondo che passerà dall’Expo 2015. Un allestimento che non manca di suggestioni attrattive e tocchi di eleganza, […]
D’altro, si parla sempre d’altro fino a perdersi nel nulla. Una parte di articoli italiani e stranieri sull’Expo mi ricorda una folgorante battuta di Servillo, Toni, nel film La grande bellezza. A una sua festa. Il giornalista scrittore, guardando gli ospiti scatenati in un trenino, chiosava: “mi piacciono i trenini perché (non) vanno da nessuna […]
Un caos in cui perdersi, tra suggestioni stimolanti, qualche scoperta, sussulti sparsi, senza solidi tracciati scientifici ma affidati a se stessi: non ha vie maestre, Arts & Foods – Rituali dal 1851, attestandosi come caleidoscopica ipotesi di percorso che raccoglie lampi d’arte legati al tema dell’alimentazione. La mostra, a cura di Germano Celant e con […]
Lo Basso, Oldani, Berberé: gourmet sotto i 20 euro. Datevi da fare. All’Expo bisogna mangiare informati. Prezzi medio alti, qualità medio alta, alta, medio bassa, non è la sagra della salsiccia, non siete al ristorante senza limiti di Groupon. Quindi, non c’è solo McDonald’s. Piccola inchiesta su quel che si può mangiare anche sotto i […]
Taste Of Milano, dal 3 al 7 giugno 2015 al SuperStudio Più di Via Tortona. Showcooking, corsi di cucina e degustazioni, 50 ristoratori lombardi, internazionali e della Jre, quattro piatti a testa, sponsor anche tecnico il gruppo Electrolux e Snaidero. Esperienze e Area Kid. In questa piccola anticipazione vi ricordiamo gli chef lombardi presenti. Marco […]
I fratelli Riccardo e Alessandro stanno proseguendo l’attività di famiglia con uno sguardo moderno molto attento alle ragioni dell’ambiente e alle pratiche eco-sostenibili, una filosofia contemporanea che riguarda anche i prodotti, alleggeriti di zuccheri e arricchiti di sapore: la loro storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
Un locale di monumentale importanza per qualità culinaria, ricerca intellettuale, azione divulgativa e pregnanza culturale, depositario di oltre un secolo e mezzo di storia portati in tavola nella forma di ricette favolose derivanti da antiche tradizioni contadine: queste le specialità imperdibili che valgono il viaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Uno straordinario allestimento di ceramiche artistiche di enorme pregio, ospitate in un suggestivo edificio antico di questo suggestivo borgo nella Sicilia nord-orientale, una realtà che custodisce storie avvincenti e a tratti anche commoventi: la nostra visita guidata. (Clicca per leggere l’articolo.)
In quest’azienda piemontese gli Alpiste proseguono una tradizione lunga generazioni con le radici ben piantate in vocati terreni della provincia di Cuneo, dove danno vita a una produzione eclettica nell’uso di vitigni internazionali e di autoctoni come il magnifico Moscato d’Asti: la sua storia, i nostri assaggi. (Clicca per leggere l’articolo.)
